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ゆず胡椒風味のカッペリーニ
2人前
参考画像
使用材料
材料
使用量
カッペリーニ
80g
豚バラ肉
80g
塩
少々
オリーブオイル
大さじ1（15g）
にんにく
1/2片
柚子胡椒（赤）
小さじ1（5g）
水菜
1/4束
ミニトマト
2個
作り方
（1） 豚肉は１ｃｍ幅にカット、水菜は5ｃｍ幅に、トマトは1/4にカットしておく。
（2） フライパンにオリーブオイルとみじん切りにした、にんにくを入れ、香りが出たら豚肉を炒め、軽く塩をふる。
（3） （2）に柚子胡椒を入れ、まんべんなく混ぜ火を止める。余熱があるうちに水菜2/3を入れ、からめておく。
（4） 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩（分量外）を入れてパスタを茹で、氷水にとりよく冷やす。
（5） 水をよく切ったパスタに（3）をよくからめて皿に盛り、残りの水菜をのせる。
想定時間
8分
使用器具
コンロ（ガス又はIH）
家庭でのメリット
定番のパスタ以外に、和風パスタのベースとしてもお使いいただけます。
8分
コンロ（ガス又はIH）
定番のパスタ以外に、和風パスタのベースとしてもお使いいただけます。
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