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晩酌好き社員のススメ！！

一日の疲れを取り、明日への活力を与えてくれるのが“ダレヤメ”

本格芋焼酎の本場、宮崎では、仕事が終われば焼酎を飲みながら一日の疲れを癒すのが日課。一杯の焼酎を飲むことによって、今日の仕事の疲れをとり、ストレスを癒し、気分を切り替え明日への活力を養うことができる。

この晩酌のことを“ダレヤメ”という。“ダレ”＝疲れを、“ヤメ”＝取るということからダレヤメ。なんとなく響きがよくて温かみのあるいい言葉だ。

本格焼酎の魅力は、なんといっても手頃な価格で気取らず飲めること。毎日の酒は、やっぱりこうでなくっちゃいけない。毎日毎晩焼酎を飲む、焼酎が日々の生活に密着している宮崎ならではの言葉です。

鹿児島大学焼酎学講座の鮫島吉広先生は「焼酎は湯気を集めた酒」とおっしゃる。なるほど、
言われてみればその通り。沸点の温度の違いを利用して生まれる焼酎は、醸造酒＝もろみを
熱することで湯気となったアルコールをその後冷やして液体に戻す手法から生まれる。

蒸留した酒なのでアルコールは高めだけど、お湯割りや水割り、オンザロックなどで、
自分の好きな濃さにして飲めるのがいい。蒸留酒なのに料理に合うところがなんてったって
すごい。

世界の蒸留酒で、料理と一緒に楽しむものがどれくらいありますか？　
蒸留酒の飲み方のほとんどは、食後にストレートで飲むスタイルだ。
しかし焼酎は、アルコール度を下げて、食中酒として楽しまれる珍しい蒸留酒なのだ。

だれやめにおすすめの商品

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