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ゆずのピリ辛アサリ
2人前
参考画像
使用材料
材料
使用量
アサリ
150g
水
300ml
チキンコンソメ
3.5g
柚子胡椒（青）
小さじ1/2（2.5g）
柚子果汁
小さじ1（5ml）
水菜
15g
作り方
（1） アサリは約45℃のお湯に15分前後浸し、よくもみ洗いし湯を捨てる。もみ洗いを3、4回繰り返す。
（2） 水菜は長さ4cmに切る。
（3） フライパンに水、チキンコンソメを入れて熱し、アサリ、柚子胡椒を入れ、中火で炒める。
（4） （3）のアサリの口が開いたら、柚子果汁を最後にサッとかけ火を止める。
（5） 器に盛り付け、水菜をトッピングする。
想定時間
25分
使用器具
フライパン、コンロ（ガス又はIH）
家庭でのメリット
柚子果汁を使用すれば、生レモングラスの代わりになり便利です。
25分
フライパン、コンロ（ガス又はIH）
柚子果汁を使用すれば、生レモングラスの代わりになり便利です。
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