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レシピ,かぐらの里,レシピーゆずのピリ辛アサリ,通信販売

ゆずのピリ辛アサリ
2人前
参考画像,かぐらの里,レシピーゆずのピリ辛アサリ,通信販売

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使用材料
材料
使用量
 
アサリ
150g
 
300ml
 
チキンコンソメ
3.5g
 
柚子胡椒(青)
小さじ1/2(2.5g)
 
柚子果汁
小さじ1(5ml)
 
水菜
15g
 
 
作り方
(1) アサリは約45℃のお湯に15分前後浸し、よくもみ洗いし湯を捨てる。もみ洗いを3、4回繰り返す。
(2) 水菜は長さ4cmに切る。
(3) フライパンに水、チキンコンソメを入れて熱し、アサリ、柚子胡椒を入れ、中火で炒める。
(4) (3)のアサリの口が開いたら、柚子果汁を最後にサッとかけ火を止める。
(5) 器に盛り付け、水菜をトッピングする。
想定時間
25分
使用器具
フライパン、コンロ(ガス又はIH)
家庭でのメリット
柚子果汁を使用すれば、生レモングラスの代わりになり便利です。
 
25分
フライパン、コンロ(ガス又はIH)
柚子果汁を使用すれば、生レモングラスの代わりになり便利です。
 

 
 

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