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タピオカとライチの冷たい柚子スープ
2人前
参考画像
使用材料
材料
使用量
ライチの缶詰
450g
柚子果汁
大さじ2（30ml）
ココナッツミルク
250ml
タピオカ
水に浸した1/2カップ
水
1000ml
マンゴー
1/2個
作り方
（1） ブレンダーで、ライチ（シロップ含）と、柚子果汁を入れピューレ状にする。
（2） ボウルに（1）とココナッツミルクを入れ、よく混ぜて1時間ほど冷蔵庫で冷やす。
（3） 沸騰したたっぷりの湯に、タピオカを入れ20分ほど茹でる。ザルに移し冷水にとり水をきる。
（4） マンゴーは、タピオカの大きさ程度にカットする。
（5） 器に（2）とタピオカ、マンゴーを入れて出来上がり。
想定時間
60分
使用器具
コンロ（ガス又はIH）
家庭でのメリット
柚子果汁を使用すれば、ライムの代わりに手軽に作れます。
60分
コンロ（ガス又はIH）
柚子果汁を使用すれば、ライムの代わりに手軽に作れます。
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