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シンガポール風 柚子風味 野菜の漬物『アチャー』
2人前
参考画像
使用材料
材料
使用量
きゅうり
25g
大根
1/4本
人参
30g
塩
大さじ1（15g）
砂糖
小さじ2（10g）
パイナップル
80g
柚子果汁
小さじ1（5ml）
ピーナッツソース
大さじ2（30g）
作り方
（1） きゅうりは一口大、大根･人参は短冊切りにして塩もみし、30分ほど置く」パイナップルは水気をきり一口大に切っておく。
（2） 布巾や手を使い、野菜をしぼり、水気をきる。
（3） ボウルに（2）と砂糖、パイナップル、柚子果汁、ピーナッツソースを加えざっくり混ぜ合せる。
想定時間
35分
家庭でのメリット
火を使用しないため、切って和えるだけで手間なく作れます。
35分
火を使用しないため、切って和えるだけで手間なく作れます。
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