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シンガポール風 柚子風味 野菜の漬物『アチャー』
2人前
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使用材料
材料
使用量
 
きゅうり
25g
 
大根
1/4本
 
人参
30g
 
大さじ1(15g)
 
砂糖
小さじ2(10g)
 
パイナップル
80g
 
柚子果汁
小さじ1(5ml)
 
ピーナッツソース
大さじ2(30g)
 
 
作り方
(1) きゅうりは一口大、大根・人参は短冊切りにして塩もみし、30分ほど置く」パイナップルは水気をきり一口大に切っておく。
(2) 布巾や手を使い、野菜をしぼり、水気をきる。
(3) ボウルに(2)と砂糖、パイナップル、柚子果汁、ピーナッツソースを加えざっくり混ぜ合せる。
想定時間
35分
家庭でのメリット
火を使用しないため、切って和えるだけで手間なく作れます。
 
35分
火を使用しないため、切って和えるだけで手間なく作れます。
 

 
 

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