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桜えびと春キャベツの柚子胡椒ペペロンチーノ
1人前
参考画像
使用材料
材料
使用量
パスタ
100g
にんにく
小さじ1（5g）
オリーブオイル
大さじ2（30g）
柚子胡椒（赤）
小さじ1/2（2.5g）
桜えび
20g
キャベツ
2枚
塩
小さじ1（5g）
作り方
（1） 多めの湯を沸かし1％の塩を加え、パスタは固め（アルデンテ）に、一口大にカットしたキャベツもサッと茹でる。
（2） フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れ、火にかける。
（3） （2）の香りが出てきたら柚子胡椒、桜えび、キャベツを加えサッと加熱し、茹で汁を大さじ2杯ほど加える。
（4） （3）に茹であがったパスタを入れ、塩で味を調えて出来上がり。
想定時間
20分
使用器具
コンロ（ガス又はIH）
家庭でのメリット
唐辛子の代わりに柚子胡椒（赤）を使い辛さと風味をプラスしてます。
20分
コンロ（ガス又はIH）
唐辛子の代わりに柚子胡椒（赤）を使い辛さと風味をプラスしてます。
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