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菜の花の柚子胡椒あえ
1人前
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使用材料
材料
使用量
 
菜の花
1/2束枚
 
1/2個
 
柚子胡椒(青)
小さじ1/2(2.5g)
 
醤油
小さじ1(5ml)
 
みりん
大さじ1(15ml)
 
ごま油
大さじ1/2(7.5g)
 
 
作り方
(1) 柚子胡椒、醤油、みりん、ごま油を混ぜ合わせておく。
(2) 菜の花はサッと塩茹でし、水気をよく絞って5?幅くらいにカットする。
(3) フライパンにサラダ油を熱し、炒り卵をつくり菜の花と一緒に(1)で和える。
想定時間
5分
使用器具
コンロ(ガス又はIH)
家庭でのメリット
辛子和えの代わりに柚子胡椒でいつもと違った一品に
 
5分
コンロ(ガス又はIH)
辛子和えの代わりに柚子胡椒でいつもと違った一品に
 

 
 

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