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オクラと山芋の柚子胡椒ねばねば和え
1人前
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使用材料
材料
使用量
 
山芋(長芋)
1/3本(約100g)
 
オクラ
1/2パック
 
まぐろ(ブツ切り)
80g
 
柚子胡椒(青)
小さじ1/2(2.5g)
 
めんつゆ
大さじ1(15g)
 
白炒りごま
小さじ1(5g)
 
 
作り方
(1) オクラは塩(分量外)でこすり合わせてから、熱湯でサッとゆでる。ヘタを切り落とし、5mmくらいの輪切りにする。
(2) 山芋は皮をむき、1.5cmの角切りに、まぐろは山芋、オクラと同じくらいの大きさに切る。
(3) めんつゆに柚子胡椒を溶き、カットした山芋、オクラ、まぐろと和え、ゴマをふる。
想定時間
5分
家庭でのメリット
夏場に火をコンロを使わず、切って和えるだけで手間なく作れます。
 
5分
夏場に火をコンロを使わず、切って和えるだけで手間なく作れます。
 

 
 

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