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オクラと山芋の柚子胡椒ねばねば和え
1人前
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使用材料
材料
使用量
山芋（長芋）
1/3本(約100g)
オクラ
1/2パック
まぐろ（ブツ切り）
80g
柚子胡椒（青）
小さじ1/2（2.5g）
めんつゆ
大さじ1（15g）
白炒りごま
小さじ1（5g）
作り方
（1） オクラは塩（分量外）でこすり合わせてから、熱湯でサッとゆでる。ヘタを切り落とし、５ｍｍくらいの輪切りにする。
（2） 山芋は皮をむき、1.5ｃｍの角切りに、まぐろは山芋、オクラと同じくらいの大きさに切る。
（3） めんつゆに柚子胡椒を溶き、カットした山芋、オクラ、まぐろと和え、ゴマをふる。
想定時間
5分
家庭でのメリット
夏場に火をコンロを使わず、切って和えるだけで手間なく作れます。
5分
夏場に火をコンロを使わず、切って和えるだけで手間なく作れます。
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