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ブリの柚子胡椒照り焼き風
2人前
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使用材料
材料
使用量
 
ブリ
2切れ
 
少々
 
大さじ1(15g)
 
みりん
大さじ2(30g)
 
柚子胡椒
小さじ1(5g)
 
サラダ油
小さじ2(10g)
 
かいわれ大根
1/5パック
 
 
作り方
(1) ブリに塩をふって少しおき、水気が出たらペーパーで水分を拭き取り、柚子胡椒を薄くぬっておく。
(2) フライパンにサラダ油を熱し、ブリの表面を焦がさないように焼き、酒、みりんを加え、弱火にし水分を飛ばす。
(3) ふっくら焼きあがったら、お好みで、かいわれ大根を添える。
想定時間
5分
使用器具
コンロ(ガス又はIH)
家庭でのメリット
塩の代わりに柚子胡椒を使い、いつもと違った風味に。
 
5分
コンロ(ガス又はIH)
塩の代わりに柚子胡椒を使い、いつもと違った風味に。
 

 
 

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