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ブリの柚子胡椒照り焼き風
2人前
参考画像
使用材料
材料
使用量
ブリ
2切れ
塩
少々
酒
大さじ1（15g）
みりん
大さじ2（30g）
柚子胡椒
小さじ1（5g）
サラダ油
小さじ2（10g）
かいわれ大根
1/5パック
作り方
（1） ブリに塩をふって少しおき、水気が出たらペーパーで水分を拭き取り、柚子胡椒を薄くぬっておく。
（2） フライパンにサラダ油を熱し、ブリの表面を焦がさないように焼き、酒、みりんを加え、弱火にし水分を飛ばす。
（3） ふっくら焼きあがったら、お好みで、かいわれ大根を添える。
想定時間
5分
使用器具
コンロ（ガス又はIH）
家庭でのメリット
塩の代わりに柚子胡椒を使い、いつもと違った風味に。
5分
コンロ（ガス又はIH）
塩の代わりに柚子胡椒を使い、いつもと違った風味に。
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