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レシピ
柚子胡椒のチキン南蛮
2 - 3人前
参考画像

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使用材料
材料
使用量
鳥もも肉
1枚
柚子胡椒(青)
小さじ1/2(2.5g)
1/2個
薄力粉
1本
ゆずポン酢
大さじ2(30g)
マヨネーズ
大さじ2(30g)
柚子胡椒(赤)
小さじ1/2(2.5g)
レタスカット
1/20個
パプリカ
適量
小ねぎ
1/20パック
作り方
(1) 鶏肉に柚子胡椒を薄く塗り、小麦粉をまぶす。
(2) マヨネーズに柚子胡椒と、小口切りしたねぎを混ぜ合わせておく。
(3) (1)の鶏肉に溶き卵をからめて、180℃に熱した油で中心までよく揚げ、熱いうちにポン酢に浸す。
(4) レタスを一口大にちぎり、パプリカは細切りにし、肉に添える。(2)で和えた柚子マヨを肉にかける。
想定時間
15分
使用器具
コンロ(ガス又はIH)
家庭でのメリット
柚子胡椒マヨネーズは野菜スティックなどのディップとしても使えます。
15分
コンロ(ガス又はIH)
柚子胡椒マヨネーズは野菜スティックなどのディップとしても使えます。


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