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柚子胡椒のチキン南蛮
2 - 3人前
参考画像
使用材料
材料
使用量
鳥もも肉
1枚
柚子胡椒（青）
小さじ1/2（2.5g）
卵
1/2個
薄力粉
1本
ゆずポン酢
大さじ2（30g）
マヨネーズ
大さじ2（30g）
柚子胡椒（赤）
小さじ1/2（2.5g）
レタスカット
1/20個
パプリカ
適量
小ねぎ
1/20パック
作り方
（1） 鶏肉に柚子胡椒を薄く塗り、小麦粉をまぶす。
（2） マヨネーズに柚子胡椒と、小口切りしたねぎを混ぜ合わせておく。
（3） （1）の鶏肉に溶き卵をからめて、180℃に熱した油で中心までよく揚げ、熱いうちにポン酢に浸す。
（4） レタスを一口大にちぎり、パプリカは細切りにし、肉に添える。（2）で和えた柚子マヨを肉にかける。
想定時間
15分
使用器具
コンロ（ガス又はIH）
家庭でのメリット
柚子胡椒マヨネーズは野菜スティックなどのディップとしても使えます。
15分
コンロ（ガス又はIH）
柚子胡椒マヨネーズは野菜スティックなどのディップとしても使えます。
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