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柚子胡椒風味の和風サンド
「柚子胡椒風味の和風サンド」の作り方をご紹介します。
ピリッと柚子胡椒が効いたソースが美味しい、和風のサンドイッチです。
【材料】（2人分）
鶏むね肉・・・1枚
塩・あらびきこしょう・・・適宜
サラダ油・・・大さじ1
レタス・・・2枚
大葉・・・2枚
トマト・・・1/2個
食パン・・・4枚（6枚切り）
バター・・・適宜
☆マヨネーズ・・・大さじ1
☆醤油・・・小さじ1
☆青ゆずこしょう・・・小さじ1/2
【作り方】
- 鶏肉に塩こしょうを振ります。サラダ油を入れたフライパンを火にかけ、皮面を下にして焼き色がつくまで焼き、裏返しても火が通るまで焼きます。
- 1の粗熱がとれたら斜めにスライスしておきます。
- レタス、大葉は水で洗い、水けをしっかりときって食べやすい大きさにちぎります。トマトは薄切りにします。
- ☆の調味料を混ぜ合わせます。
- 食パンにバターを塗り、分量の半分のレタス、大葉、トマトをのせます。
- 2のスライスした鶏肉の半量をその上にのせます。
- 4のソースをかけてもう1枚の食パンではさんでできあがりです。