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- 柚子胡椒風味の和風グラタン
「柚子胡椒風味の和風グラタン」の作り方をご紹介します。
白菜とベーコンのグラタンを柚子胡椒であっさりとヘルシーに。
【材料】（2〜3人分）
白菜(1cm幅に切る)・・・1/8個
ベーコン(1cm幅に切る)・・・3〜4枚
バター・・・大さじ1
薄力粉・・・大さじ2
牛乳・・・250cc
☆だし醤油・・・小さじ1
☆青ゆずこしょう・・・小さじ1/2
塩・胡椒・・・少々
【作り方】
1. フライパンにバターとベーコンを入れて弱めの中火で炒め、バターが溶けたら、白菜も入れて、中火で炒めます。
2. 白菜に油が回ったら薄力粉をふりかけてさらに炒め、粉っぽさがなくなったら牛乳を加え、時々かき混ぜながら加熱します。
3. とろみがついてきたら、☆を合わせてフライパンに入れ、全体を混ぜ合わせます。
4. 味をみて塩・胡椒で味をととのえます。
5. 4を耐熱皿に入れ、トースター1000wで10分程度焼いて、こんがりとした焼き目がついたらできあがりです。