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- 柚子胡椒風味の塩焼きそば
「柚子胡椒風味の塩焼きそば」の作り方をご紹介します。
お酒のおつまみにもなる、ゆず胡椒がピリッと効いた塩焼きそばです。
【材料】（１人分）
焼きそば用の麺・・・1玉
キャベツ・・・3枚
もやし・・・1/3袋
にんじん・・・3cm
ごま油・・・大さじ1
にんにく（みじん切り）・・・１かけ分
☆青ゆずこしょう・・・小さじ1
☆塩・・・小さじ1/2
☆酒 ・・・小さじ2
桜えび・・・小さじ1
刻みのり・・・適量
【作り方】
1. フライパンに、ごま油とニンニクを入れて火にかけ、香りがたったら野菜を入れて炒めます。
2. 野菜にある程度火がとおったら、麺を入れて水を大さじ1加え、ほぐし炒めます。
3. ☆の調味料を混ぜ合わせ、2に回しかけて炒めます。
4. 桜えびを加えて、お皿に盛り、刻みのりをのせてできあがりです。