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  • ベーコンとレタスの柚子胡椒チャーハン

 

「ベーコンとレタスの柚子胡椒チャーハン」の作り方をご紹介します。

レタスのシャキシャキ感とゆず胡椒のピリ辛さがクセになります。

 

【材料】(1人前)

ごはん・・・150g

ベーコン・・・30g

レタス・・・70g

溶き卵・・・1個分

☆酒・・・大さじ1

☆しょうゆ・・・小さじ2

☆みそ・・・小さじ1

青ゆずこしょう・・・小さじ2

サラダ油・・・大さじ1

 

【作り方】

1.       レタスを一口大にちぎります。

2.       ベーコンを半分に切って重ね、細切りにします。

3.       ☆の調味料をボウルに入れて混ぜ合わせます。

4.       中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて油が全体に回るように炒めます。

5.       13を入れてレタスがしんなりするまで中火で炒めたら、ごはんを入れて具材と一緒に炒め合わせます。

6.       5を端に寄せ、溶き卵を流し入れ中火で炒め合わせたら強火にし、パラパラになるまで炒めます。

7.       ゆず胡椒を入れて全体に混ざるように中火で炒めたら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。