「アスパラの肉巻き柚子胡椒だれ」の作り方をご紹介します。

ピリッと効いた柚子胡椒でおつまみにもお弁当のおかずにもピッタリの一品です。

 

【材料】（2人分）

牛肉薄切り・・・200ｇ

アスパラ・・・10本

☆酒・・・大さじ2

☆醤油・・・大さじ1

☆みりん・・・大1

☆砂糖・・・小さじ1

☆青ゆずこしょう・・・小さじ1/2

 

【作り方】

1.       アスパラはところどころピーラーで剥いて、２～３分茹でます。

2.       牛肉を広げて、アスパラを２～３本ずつ巻きます。

3.       フライパンで転がしながら焼きます。余分な油はペーパーで拭き取ります。

4.       焼き目がついたら、☆の調味料を混ぜ合わせたタレを回し入れて煮絡めます。

5.       食べやすい長さに切って出来上がりです。