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柚子胡椒炒りこんにゃく

柚子胡椒こんにゃく

「柚子胡椒炒りこんにゃく」の作り方をご紹介します。
柚子胡椒の香りに香ばしい胡麻とおかかが絡んだ
こんにゃくが後引く美味しさで、
お弁当のおかずにもおすすめです。
 
【材料】
こんにゃく・・・300g
☆めんつゆ(2倍濃縮)・・・大さじ1
☆味噌・・・小さじ1
☆みりん・・・小さじ2
☆青ゆずこしょう・・・小さじ1
すり胡麻(白) ・・・大さじ1
かつお節・・・1パック(2.5g)
 
【作り方】
  1. こんにゃくを一口大にちぎり、熱湯に入れて臭みを抜きます。
  2. ☆の調味料を混ぜ合わせておきます。
  3. 1をフライパンでチリチリと音を立て水分が抜けるまで乾煎りします。
  4. 混ぜ合わせた☆を入れ、汁気がなくなるまで炒めます。
  5. すり胡麻とかつお節を絡めて出来上がりです。

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