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- 柚子胡椒きゅうり
「柚子胡椒きゅうり」の作り方をご紹介します。
簡単に出来て、あっさりとした味わいで塩分と水分が摂れますので、
夏にぴったりの一品です。
【材料】
きゅうり・・・4本
塩・・・小さじ1
☆酢・・・小さじ4
☆砂糖・・・小さじ1
☆顆粒昆布だし（または昆布茶）・・・小さじ1
☆青ゆずこしょう・・・小さじ1
【作り方】
- きゅうりを2〜3cm程度の長さに、手でちぎるように折ります。
- 丈夫な袋にきゅうりと塩を入れ、よくもみ込み、10分ほど置きます。
- 出てきた水分を捨てます。
- ☆の材料を加え、全体に混ざるよう、よくもみ込みます。2時間ほど冷蔵庫で冷やしてできあがりです。
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