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- サワラの柚子胡椒焼き
「サワラの柚子胡椒焼き」のレシピをご紹介します。
いつもと違うピリッと大人味の照り焼きをお試しください。
【材料】（2人分）
サワラ・・・2切(約200g)
つゆの素・・・大さじ2
みりん・・・大さじ2
日本酒・・・大さじ2
青ゆずこしょう・・・少々
【作り方】
- バットにつゆの素、みりん、酒、
青ゆずこしょうを入れ漬け汁を作ります。 - 1にサワラを入れ、ラップをして一晩冷蔵庫に寝かせます。
途中何度か裏返します。 - グリルで両面じっくり焼きます。
照り焼きは焦げやすいので、弱火でじっくりと。
焦げ目が少し付いたらでき上がりです。
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