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- 九条ねぎとしらすの和風オムレツ
「九条ねぎとしらすの和風オムレツ」の
作り方をご紹介します。
九条ねぎがたっぷり入った和風のオムレツに
ほんのり柚子胡椒が香ります。
【材料】（2人分）
九条ねぎ・・・4〜5本
しらす・・・50ｇ
たまご・・・４コ
☆鰹だし・・・大さじ３
☆薄口醤油・・・小さじ２
☆本みりん・・・小さじ１
☆塩・・・適量
☆青ゆずこしょう・・・小さじ１
ごま油・・・適量
【作り方】
- 九条ねぎはみじん切りにします。
- たまごは大き目のボウルに溶きほぐしておきます。
- 熱したフライパンにごま油をひき、
九条ねぎを炒めます。 - 2のボウルにしらすと3と☆の調味料を
入れてしっかり混ぜ合わせます。
- 3のフライパンを綺麗に拭き、
再び熱し多めのごま油をひきます。
4を入れ、大きくかき混ぜ、半熟になったら
両側を内側に包み込みます。
裏返してお皿に盛って出来上がりです。
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