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- ゆずこしょう牛肉しぐれ
「ゆず胡椒牛肉しぐれ」の作り方をご紹介します。
おにぎり、お弁当にぴったりのご飯のすすむお味です。
【材料】
牛肉薄切り・・・200ｇ
生姜・・・50ｇ
酒・・・1/2カップﾟ
醤油・・・大さじ3
砂糖・・・大さじ３
青ゆずこしょう・・・小さじ１
【作り方】
- 牛肉は、食べやすい大きさに切り、生姜は千切りにします。
- 酒、醤油、砂糖を鍋に入れ、煮立てます。
- 2に1を加えて弱火で煮ます。煮汁がある程度無くなってきたら、青ゆずこしょうをいれます。弱火で炒り煮にして、煮詰めたらできあがりです。
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